Производство клюквы в сахарной пудре

"Вспомнить все": Клюква в сахаре


Собственный бизнес по производству кондитерских изделий - «Ягода в сахарной пудре»


Состав оборудования:
1. Микромельница (измельчитель) молоткового типа ,для размола сахарного песка до фракции «сахарная пудра»(мощность 5,5 кВт) 1 шт
2. Электросковорода (чаша чугунная, облицовка и крышка нерж.;емкость-75л) для приготовления крахмального клейстера (мощность 12 квт) 1 шт.
3. Стол нержавеющий производственный с 4-мя заслонками многофункциональный (подвижной, сортировочный, упаковочный, приемный) для подготовки клюквы к работе
6 шт
4. Барабан дражеровочный наклонный для смачивания клюквы тонким слоем крахмального клейстера (медь) пр-во Польша 1шт.
5. Транспортер промежуточный для подачи клюквы от дражеровочного барабана к обкаточному 1 шт.
6. Барабан обкаточный для первичной накатки и закрепления пудры на поверхности клюквы (нерж. сталь) 1 шт.
7. Вибросито универсальное для освобождения клюквы от излишков сахарной пудры (размер ячейки сетки 5x5 мм или d отв. сита=5.0 мм) 1 шт.
8. Транспортер выстоечный для закрепления пудры на клюкве на выходе из обкаточного барабана путем шт. подсушки за счет впитывания влаги клейстера в пудру и приклеивания ее к поверхности клюквы 1 шт.
9. Инерционный (закаточный) стол для окончательной накатки пудры, придания конфетам шаровидной формы и уплотнения покрова пудры на клюкве (нерж. сталь) 1 шт.
10. Лотки деревянные с пластиковой сеткой для сушки размером 650x530x50мм 130 шт.
11. Стеллажная тележка (26 -лотков) для выстойки клюквы в сахаре 5шт

Источник: http://universal.agronationale.ru/goods/liniya_proizvodstva_klyukvyi_v_sahare-126421.html

Опубликовано: 22.12.2017 | Автор: turubertlmar

Рейтинг статьи: 5

Всего 7 комментариев.


01.01.2018 distioudort:
Клюква в сахарной пудре – это простое лакомство, которое обладает не только приятным вкусом, но и рядом полезных свойств.Для производства клюквы в сахаре потребуется следующее оборудование.

21.01.2018 lorabuck:
Список оборудования. Товары без группы. Линия производства клюквы в сахаре.7. Вибросито универсальное для освобождения клюквы от излишков сахарной пудры (размер ячейки сетки 5x5 мм или d отв. сита=5.0 мм) 1 шт.

01.01.2018 Арсений:
На чертеже схематично изображена линия для производства клюквы в сахарной пудре.Изобретение относится к оборудованию для производства сахаристых кондитерских изделий поточно-механизированным способом.

29.12.2017 Эрнест:
Клюква в Сахарной Пудре (Сranberry in Icing Sugar) - Продолжительность: 11:13 Ольга Матвей 27 271 просмотр.Производство сахара. Сахар - Продолжительность: 2:16 ОКРУЖАЮЩИЙ МИР 54 060 просмотров.

03.01.2018 Нестор:
Линия производства клюквы в сахаре. Состав оборудования: 1. Микромельница (измельчитель) молоткового типа7. Вибросито универсальное для освобождения клюквы от излишков сахарной пудры (размер ячейки сетки 5x5 мм или d отв. сита=5.0 мм) 1 шт.

27.12.2017 Регина:
Стадии производства клюквы в сахаре следующие: подготовка сырья; приготовление сахарной пудры; приготовление крахмального клейстера; смачивание клюквы крахмальным клейстером; смешивание клюквы с сахарной пудрой; закатка клюквы сахарной пудрой.